Минестроне с лаймом

Как приготовить минестроне с лаймом
Фотография минестроне с лаймом
Общее время 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 210 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Тыква 300 г
  • Имбирь 50 г
  • Цукини 200 г
  • Морковь 200 г
  • Корень сельдерея 100 г
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Лук-шалот 4 головки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лайм 2 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Фенхель 200 г
  • Петрушка 20 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Куриный бульон 2 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим минестроне с лаймом

Все овощи нарезать мелкими кубиками.

На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цукини и фенхель, тушить еще две минуты, после чего залить бульоном и варить еще десять минут. Перед подачей заправить цедрой лайма и рубленой петрушкой.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне классический. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Тимар Марианна

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Вита Харитова

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала минестроне с лаймом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

lirsimuro

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зина Федяева

Да да вкусняха)

dina

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю минестроне с лаймом.

semennikova_89

Какой замечательный рецепт. Моим любителям минестроне в мультиварке обязательно понравится.

tofrengit

Я обязательно на днях попробую твой вариант минестроне с лаймом