Овощной боннский суп с имбирем

Как приготовить овощной боннский суп с имбирем
Фотография овощного боннского супа с имбирем
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 76 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • капуста 400 г
  • сельдерей(корень) 10 г
  • имбирь(корень) 5 г
  • помидоры 5 шт.
  • сельдерей(стебель) 4 шт.
  • перец болгарский зеленый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 4 головки
  • чеснок 1 зубчик
  • петрушка 1 пучок
  • кориандр молотый
  • лавровый лист
  • карри

Готовим боннский суп

Капусту, репчатый лук, томаты, зеленый болгарский перец, морковь, кусочек корня и стебли сельдерея мелко нарезать или натереть на терке. Репчатый лук предварительно обжарить на оливковом масле. Налить в кастрюлю холодную воду, сложить продукты и включить огонь.

Во время закипания добавить карри, чеснок, имбирь, кориандр и лавровый лист. Не обязательно использовать все приправы, можно только одну, любимую. Когда суп закипит - добавить рубленую петрушку. Затем убавить огонь и кипятить содержимое кастрюли еще 10 минут.

Затем закрыть кастрюлю крышкой и довести до готовности на тихом огне. Можно довести овощной боннский суп с имбирем до готовности выключив огонь и оставив суп настаиваться. Вместо воды можно использовать мясной бульон без жира, кубики овощей, пакет лукового супа.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной диетический суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Состав овощей в таком блюде может меняться, томаты можно заменить пастой или соком.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
imoul

Zinka70, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается боннский суп!!!
Буду делать 3-й раз!

vera88

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я боннский суп не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

bryzgalina_90

Я еще не делала боннский суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

tekushina_80

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

upofas1974

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супчика ещё не пробовала:D

alla91

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

tuitsoos

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zinka70 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.