Name: китайский овощной суп
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: 2,5 л овощного бульона; 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с; 400 г савойской капусты; 300 г тыквы; 4-5 листов пекинской капусты; 1 цукини; 1 красный сладкий перец; 2 средние морковки; 1 средняя луковица; 1 красный перец чили; 4 см корня имбиря; 250 г плотного тофу; 1/2 стак. соевого соуса; 1/3 стак. рисового уксуса; 1/4 стак. кукурузного крахмала; 3 ст.л. оливкового масла; 2 ч.л. кунжутного масла; соль, свежемолотый черный перец

Общее время 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 224 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

sasena

Ингредиенты

2,5 л овощного бульона
450 г измельченных консервированных помидоров в с/с
400 г савойской капусты
300 г тыквы
4-5 листов пекинской капусты
1 цукини
1 красный сладкий перец
2 средние морковки
1 средняя луковица
1 красный перец чили
4 см корня имбиря
250 г плотного тофу
1/2 стак. соевого соуса
1/3 стак. рисового уксуса
1/4 стак. кукурузного крахмала
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец

Готовим китайский овощной суп

Почистите все овощи и нарежьте одинаковыми кубиками. Имбирь натрите намелкой терке. Тофу нарежьте крупными кубиками.

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, имбирь и чили и жарьте, помешивая, в течение 3-4 мин Добавьте тыкву, морковь и капусту, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 3 мин Влейте бульон и доведите до кипения, варите на среднем огне 5 мин

Смешайте в небольшой миске кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус и1/2 стакана холодной воды.

Добавьте в кастрюлю цукини, сладкий перец и тофу. Продолжайте готовить намедленном огне, пока овощи не станут мягкими, 8-10 мин Влейте в суп крахмальную смесь и готовьте, помешивая, пока суп не загустеет, 5-8 мин

Положите в суп пекинскую капусту и помидоры и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте кунжутное масло. Снимите суп с огня.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной суп с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

ressur

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

tirsetr1970

Просто замечательно…

lyuba

+++,
муж в восторге))))))))))))

Фанда Лера

Sasena, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

katarina96

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Антонина Поторочина

Sasena, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

bulatova_76

Ну очень вкусно! Расскажу вам о супе овощной с брокколи. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

apice

Приготовила китайский овощной суп.
Обалденно вкусно!

Бергич Анна

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала китайский овощной суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим китайский овощной суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

nastenok79

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

slepova_77

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные китайский овощной суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Жигалко Мая

Sasena, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Дария Слепова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

zadornov_74

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

elizaveta87

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))