Овощной зеленый суп с сыром и черным перцем
Как-то выкладывали похожий рецепт овощного крема-супа с козьим сыром. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 526 кКал. Рецепт овощного зеленого супа с сыром и черным перцем относится к детскому меню.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Суп с капустой, Овощной суп
Ингредиенты
- Сливочное масло 25 г
- Лук-порей 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Цукини 2 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Овощной бульон 1,5 л
- Замороженный зеленый горошек 150 г
- Савойская капуста 225 г
- Петрушка 1 пучок
- Французский багет 1 шт.
- Сыр чеддер 40 г
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Готовим овощной зеленый суп с сыром и черным перцем
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей и готовьте, помешивая, 5-6 минут до мягкости, не давая подрумяниваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные цукини и мелко нарезанный сельдерей. Готовьте, помешивая, еще 5 минут.
Залейте горячий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Тем временем, срежьте стебли с капусты и нашинкуйте листья. Добавьте в суп вместе с горошком и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте петрушку, посолите и поперчите. Разлейте по небольшим мискам и посыпьте натертым чеддером и свежемолотым перцем. Подавайте с кусочками багета.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной супчик. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за овощной зеленый суп с сыром и черным перцем и красивое оформление!
Я хочу приготовить овощной зеленый суп с сыром и черным перцем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, sasha, что так же вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе овощной зеленый суп с сыром и черным перцем в коллекцию рецептов.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Делаю овощной зеленый суп с сыром и черным перцем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А на приготовление овощного зеленого супа с сыром и черным перцем меня вдохновил рецепт овощного супа с сыром irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-syrom. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.