Минестроне с консервированными помидорами

Как приготовить минестроне с консервированными помидорами
Фотография минестроне с консервированными помидорами
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 385 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Макароны 80 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук-порей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль 100 г
  • Консервированные помидоры 425 г
  • Овощной бульон 2 л
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Фасоль каннеллини 425 г
  • Итальянская петрушка 10 г
  • Сыр пармезан 40 г

Готовим минестроне с консервированными помидорами

Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее макароны. Варите до состояния аль денте. Слейте воду.

Нарежьте кольцами лук-порей, раздавите чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстыми стенками и обжаривайте лук с чесноком на медленном огне 3-4 минуты.

Картофелину отварите и нарежьте кубиками. Морковь и сельдерей нарежьте кружочками, цукини ломтиками, стручковую фасоль мелкими кусочками. Положите нарезанные овощи в суп, добавьте томатную пасту, а также нарезанные консервированные помидоры. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

Промойте фасоль и смойте жидкость. Вмешайте в блюдо вместе со сваренными макаронами. Разлейте по тарелкам и украсьте нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне с лаймом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Вместо овощного можно использовать говяжий бульон.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Тлустая Дария

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

valya75

Некоторое время назад готовила минестроне с консервированными помидорами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Александра Абульханова

Orimu2002! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tonya79

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать минестроне с консервированными помидорами по этому рецепту.

yaroslava

Готовила минестроне с консервированными помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tatyana

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Меренцова Зинка

А вот ссылочка на рецепт овощного супа минестроне.

Инга Просветова

Надо попробовать

Лягущенко Алена

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Мисюра Аня

Это не минестроне с консервированными помидорами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

inengoure1976

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже минестроне с консервированными помидорами получается здорово!

tanyusha

Я, как большая любительница минестроне с консервированными помидорами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне минестроне с консервированными помидорами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Зоя Аполло

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Микитулова Римма

Orimu2002, отличный рецепт минестроне с консервированными помидорами
спасибо за идейку