Легкий летний овощной суп
Готовим легкий летний овощной суп из овощей и томатного пюре. Количество воды регулируйте по своему вкусу, я приготовила густой суп. Также острота - на ваш вкус, у меня овощной томатный суп получился в меру острым. Чем еще хорош этот суп, что его можно есть в жаркую погоду и холодным, он вкусен в любом виде. Как-то выкладывали похожий рецепт летнего овощной суп с кабачком. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Легкие рецепты, Овощной суп, Суп из кабачков
Ингредиенты
- кабачок 2 шт.
- перец сладкий красный 1 шт.
- перец сладкий зеленый 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 2 шт.
- помидор 2 шт.
- томатное пюре 500 г
- масло растительное 1 ст.л.
- прованские травы 1 ч.л.
- зеленый горошек 100 г
- вода 1,5 л
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
Готовим легкий летний овощной суп
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Выложить в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем 3-4 мин Кабачок тоже нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю к овощам и жарим вместе еще 3 мин
Сладкий и острый перец нарезать на кубик, отправить к овощам и жарить еще 2 мин Овощи хорошо помешивать. Добавить нарезанные на кубик помидоры. Следом - томатное пюре. Приправить по вкусу и добавить прованские травы. Добавить зеленый горошек, влить воду, довести до кипения и готовить 15 мин
Готовый овощной томатный суп снять с плиты и можно подавать. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила легкий суп с индейкой и овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант легкого летнего овощной суп
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить легкий летний овощной суп!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вика!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Внесу в копилочку irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/letnii-ovoschnoi-sup-v-italyanskom-stile, объеденье.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вика, Рецепт просто прелесть!
Сделала по вашему рецепту легкий летний овощной суп, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!