Окрошка с рыбой и редькой

Как приготовить окрошку с рыбой и редькой
Фотография окрошки с рыбой и редькой
Общее время 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 66 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1,5 л кваса
  • 500 г филе белой рыбы
  • 3 клубня картофеля
  • 3 огурца
  • 3 яйца
  • 1 редька
  • 5 веточек петрушки
  • 5 веточек укропа
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль

Готовим окрошку с рыбой и редькой

Сварить в подсоленной воде рыбу, слить воду, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Очистить от кожуры редьку и огурцы, нарезать кубиками огурцы, редьку натереть, зелень укропа, петрушки и лук мелко нашинковать. Сварить яйца и картофель в мундире, дать остыть, очистить, нарезать.

Растереть в миске лук с горчицей, солью, сахаром, влить немного кваса. В другой глубокой миске смешать огурцы, картофель, яйца, зелень, растертый лук и редьку, перемешать, залить белым квасом (он более кислый), добавить кусочки рыбы.

Разлить охлажденную окрошку с рыбой и редькой по тарелкам, положить в каждую по столовой ложке сметаны.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
idullu

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

gapich_86

Vita96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ilofile

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

rendindis1980

Спасибо тебе, vita96, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

roza91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

roza91

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vita96, ваш рецепт окрошки с рыбой и редькой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

rendindis1980

Делала окрошку с рыбой и редькой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

athith

Посмотрите также на окрошку с гребешками. Может заинтересует.

mandriko_95

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vita96 за то, что даёт нам возможность выбора!

Морнева Вера

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

asingon1988

Спасибо, очень понравилось оформление окрошки с рыбой и редькой!

diana97

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

gance1984

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!