Окрошка с редькой

Как приготовить окрошку с редькой
Фотография окрошки с редькой
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 180 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Редька — 1 шт.
  • Отварная говядина — 300 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лук зеленый (пучок) — 1 шт.
  • Кефир — 0,5 л (Или столько же кваса)
  • Соль — - По вкусу
  • Укроп — - По вкусу

Готовим окрошку с редькой

Для того, чтобы окрошка не получилась у нас "хуже горькой редьки", советую взять не очень острую небольшую редьку. Отварную говядину можно купить в магазине или же приготовить самостоятельно. Кстати, пока не забыла, скажу еще слово в пользу редьки. Это - самое хорошее средство для борьбы с сухим кашлем и бронхитом. Сама страдаю этим недугом, поэтому советую чаще есть окрошку с редькой ;) Расскажу, как приготовить окрошку с редькой: 1. Картофель вымойте, но не очищайте, отварите в мундире и остудите. Затем надо будет картофель очистить и нарезать кубиками.

Яйца также отварите, можно вместе с картошкой - так гораздо удобнее. Остудите, очистите и измельчите. 3. Отварную говядину также надо мелко нарезать. 4. Огурец промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. 5. Редьку очистите и натрите на мелкой терке. Можно сбрызнуть лимонным соком. Так не будет чувствоваться горечь. 6. Зеленый лук нашинкуйте. 7. Все готовые ингредиенты смешайте в глубокой кастрюле, посолите. Залейте кефиром (или квасом). Разлейте окрошку с редькой по тарелками, можете присыпать укропом. Приятного аппетита! ;)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку с рыбой и редькой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для того, чтобы окрошка не получилась у нас "хуже горькой редьки", советую взять не очень острую небольшую редьку. Отварную говядину можно купить в магазине или же приготовить самостоятельно. Кстати, пока не забыла, скажу еще слово в пользу редьки. Это - самое хорошее средство для борьбы с сухим кашлем и бронхитом. Сама страдаю этим недугом, поэтому советую чаще есть окрошку с редькой ;) Расскажу, как приготовить окрошку с редькой: 1. Картофель вымойте, но не очищайте, отварите в мундире и остудите. Затем надо будет картофель очистить и нарезать кубиками. 2. Яйца также отварите, можно вместе с картошкой - так гораздо удобнее. Остудите, очистите и измельчите. 3. Отварную говядину также надо мелко нарезать. 4. Огурец промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. 5. Редьку очистите и натрите на мелкой терке. Можно сбрызнуть лимонным соком. Так не будет чувствоваться горечь. 6. Зеленый лук нашинкуйте. 7. Все готовые ингредиенты смешайте в глубокой кастрюле, посолите. Залейте кефиром (или квасом). Разлейте окрошку с редькой по тарелками, можете присыпать укропом. Приятного аппетита! ;)

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
testereri

Окрошка с редькой — просто СУПЕР!!!

engedi1998

Огооо спасибо девочки.

masha85

Окрошка с редькой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

svetlana

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

uckim1999

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от окрошки с редькой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

intinee

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

zhenya76

окрошка с горчицей для любителей окрошку с редькой.

gedither

Angelina, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ivlieva_84

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик окрошки с редькой