Однажды, в кафе узбекской кухни, я попробовала этот сытный, вкусный суп. Он мне очень понравился! Теперь, я регулярно готовлю его на обед, так как муж любит густые и сытные супы (второе блюдо я уже не предлагаю), а доченька с удовольствием зовет его "суп с макаронами". В оригинале, отдельно готовится бульон с обжаренным мясом и крупно порезанными овощами, и им заливается отваренная и разложенная по тарелкам лагманная лапша. Но, рецепт я назвала "Лагман по-нашему", а значит готовим быстро и вкусно, без лишних заморочек! Как-то выкладывали похожий рецепт супа лагман. Любителям лагмана понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 118 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лагмана , Легкие рецепты, Суп из баранины
Итак, приступим.
Если вы не любитель баранины - возьмите говядину!
Сварить бульон. Я беру 4 л воды на данное количество продуктов. Вынуть мясо.
Лук нарезать полукольцами, морковь - крупной соломкой, отправить в кипящий бульон.
Помидор и сладкий перец - так же крупно и в бульон.
Баклажаны и картофель - брусочками и отправляем вариться.
Даем овощам покипеть минут 5 и кладем лагманную лапшу, периодически мешаем, чтобы она не слиплась и не прилипла ко дну кастрюли. Добавляем паприку, кориандр, лавровый лист и перец. Варим несколько минут (смотрите время варки на пачке с лапшой, у меня - 6 минут).
Мясо отделяем от костей и нарезаем. Отправляем в суп.
Солим по вкусу, добавляем зелень, выключаем плиту и даем настояться супу минут 10-15. Лапша за это время разбухает и становится мягче.
Вот и все, наш лагман готов! Приятного всем аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем лагмана по-нашему. Довольно вкусно выходит :)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лагмана по-нашему!
10++++++
Это моя оценка.
Мы тоже недавно первый раз делали лагмана по-нашему.
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Kralicheva_75, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лагман по-нашему просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Мы тоже недавно первый раз делали суйру лагман.
Очень понравился этот рецепт лагмана по-нашему.
Спасибочки kralicheva_75
попробуем обязательно
Kralicheva_75, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень вкусно! Люблю лагмана по-нашему!
Надо попробовать
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!