Лагман по-нашему

Как приготовить лагмана по-нашему
Фотография лагмана по-нашему
Общее время 1 ч 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 118 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • ок. 800г баранины на кости
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 2 небольших баклажана
  • 2 средних картофеля
  • 200 г лагманной лапши
  • зелень кинзы и укропа
  • 2 ч.л. паприки сладкой
  • 1 ч.л. кориандра молотого
  • перец душистый
  • лавровый лист
  • соль

Готовим лагмана по-нашему

Итак, приступим.

Если вы не любитель баранины - возьмите говядину!

Сварить бульон. Я беру 4 л воды на данное количество продуктов. Вынуть мясо.

Рецепт лагмана по-нашему

Лук нарезать полукольцами, морковь - крупной соломкой, отправить в кипящий бульон.

Рецепт лагмана по-нашему

Помидор и сладкий перец - так же крупно и в бульон.

Рецепт лагмана по-нашему

Баклажаны и картофель - брусочками и отправляем вариться.

Рецепт лагмана по-нашему

Даем овощам покипеть минут 5 и кладем лагманную лапшу, периодически мешаем, чтобы она не слиплась и не прилипла ко дну кастрюли. Добавляем паприку, кориандр, лавровый лист и перец. Варим несколько минут (смотрите время варки на пачке с лапшой, у меня - 6 минут).

Рецепт лагмана по-нашему

Мясо отделяем от костей и нарезаем. Отправляем в суп.

Рецепт лагмана по-нашему

Солим по вкусу, добавляем зелень, выключаем плиту и даем настояться супу минут 10-15. Лапша за это время разбухает и становится мягче.

Рецепт лагмана по-нашему

Вот и все, наш лагман готов! Приятного всем аппетита.

Рецепт лагмана по-нашему

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
imistom2001

Я с дочкой делаем лагмана по-нашему. Довольно вкусно выходит :)

Скорикова Рита

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Александра Абульханова

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лагмана по-нашему!
10++++++
Это моя оценка.

Полли Аймакова

Мы тоже недавно первый раз делали лагмана по-нашему.

Татаева Светлана

А реально это кто-нибудь готовил?

Ася Чувашова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

ucisen1999

Kralicheva_75, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лагман по-нашему просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Лико Стася

Мы тоже недавно первый раз делали суйру лагман.

mowsi1988

Очень понравился этот рецепт лагмана по-нашему.

zinka99

Спасибочки kralicheva_75
попробуем обязательно

zhegalina_74

Kralicheva_75, я всегда доверяю твоим рецептам!

pustynina_99

Очень вкусно! Люблю лагмана по-нашему!

surkova_96

Надо попробовать

aciano

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!