Гороховый суп с овощами

Как приготовить гороховый суп с овощами
Фотография горохового супа с овощами
Общее время 2 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 169 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • куриные голени - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • горох колотый - ⅔ стак.
  • морковь - 1
  • чеснок - 1 долька
  • петрушка - ½ пучка
  • бульон - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • кориандр молотый - по вкусу
  • перец белый молотый - по вкусу
  • майоран - по вкусу

Готовим гороховый супчик

Куриные голени промыть и положить в кастрюлю с холодной водой. Варить 30 мин периодически снимая пену. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Горох промыть и замочить на 90 мин Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, но оставить целым. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и разрезать пополам. Зелень мелко нарубить. 3. Когда бульон будет готов, ножки и лавровый лист вынимаете. С гороха сливаете воду и закладываете в кипящий бульон. Когда горох будет почти готов - закладываете целую луковицу, нарезанную морковь и картофель. через 5 мин закладываете размороженные овощи и чеснок. Варите еще 5 мин досаливаете (если нужно), перчите, добавляете кориандр и майоран, добавляете нарубленную зелень и варите еще 5 мин Выключаете и даете настояться 10 мин При подаче по желанию можете нарвать в тарелку мяса с вареной куриной ножки.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lorer

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

roza91

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

eneralil

Обязательно попробую гороховый супчик, это вкусно.

rotensart

Вот и приготовила гороховый супчик!
Обалденно красиво получилось!

risherise

Искала рецепт горохового супа и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

masha82

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для irala.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-v-skorovarke.

sofya

Спасибо!!!
гороховый суп СУПЕР!!!

Тоня Кабанец

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

arkhangelskaya_70

Буду смело готовить гороховый супчик на праздники!

yelka

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт горохового супа.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

catedes

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гороховый суп сказка!

Чужайкина Кристина

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…