Гороховый суп с беконом

Как приготовить гороховый суп с беконом
Фотография горохового супа с беконом
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 237 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Горох желтый - 200 г
  • Бекон - 70 г
  • Лук - 50 г
  • Морковь - 70 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Специи - по вкусу
  • Картофель - 100 г
  • Зелень петрушки - 10 г
  • Бульонный кубик - 1 шт.

Готовим гороховый суп

Предлагаю приготовить вкуснейший гороховый суп с беконом по-домашнему просто и быстро! Приготовление супа не отнимет у вас много времени, все продукты для супа - абсолютно доступные.

Я очень люблю гороховый суп за то, что он всегда получается наваристым, сытным и вкусным. Можно готовить этот суп на мясном или овощном бульоне, я предпочитаю добавлять овощной бульонный кубик - он и вкус придает, и солит суп одновременно.

Подготовим продукты по списку. Бекон можно заменить копченой грудинкой.

Горох промоем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Заливаем горох 2 литрами воды, кладем соль или бульонный кубик. Ставим кастрюлю на огонь и варим горох, пока он не закипит. Снимем с поверхности пену, которая образуется. Дальше снизим огонь до среднего и варим горох до готовности, около 20 минут. Время варки зависит от качества гороха и способа его обработки. Обычно на упаковке указывается время варки.

Рецепт горохового супа с беконом

Когда горох уже готов, добавляем в суп нарезанный мелким кубиком картофель. И продолжаем варить суп.

Рецепт горохового супа с беконом

Тем временем в сковороде обжарим нарезанный небольшими брусочками бекон или грудинку до хрустящего состояния. Вынимаем бекон из сковороды и выкладываем его на салфетку, чтобы он немного подсох и лишнее масло впиталось.

Рецепт горохового супа с беконом

Теперь приготовим зажарку для супа. Для этого морковь натрем на средней терке, а лук нарежем мелким кубиком.

Рецепт горохового супа с беконом

Обжариваем лук с морковью на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим овощи до мягкости моркови.

Рецепт горохового супа с беконом

Пробуем картофель на готовность, проколов кусочек вилкой или ножом. Если картофель готов, выкладываем в суп зажарку и добавляем нарезанную мелко зелень петрушки. Даем супу закипеть и снимаем его с огня.

Рецепт горохового супа с беконом

Разливаем суп по порционным тарелкам, сверху выкладываем обжаренный бекон.

Рецепт горохового супа с беконом

Подаем готовый гороховый суп с беконом к столу со свежим хлебом или чесночными сухариками. Приятного аппетита!

Рецепт горохового супа с беконом

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya99

Dina, я только смотрела рецепт, но уже хочу гороховый супчик приготовить!

sinko_75

Dina, спасибо за новый вариант горохового супчика.
Нужно будет обязательно попробовать

dorenengo

Хороший рецепт!!!

anima1991

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

engime1988

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гороховый супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Виноградовых Таша

Dina большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховый суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховый суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховый суп.
СПАСИБОЧКИ!

artill

Блюдо просто супер, готовила гороховый суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ofsimows
ilinof

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

anyuta

Все понятно и наглядно.
Готовить с dina одно удовольствие!

yanchik

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Загородняя Зоя

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

romashkina_93

Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!