Гороховый суп с курицей и рисом
Перед вами очень интересный суп, наполненный чудесным ароматом специй. Если использовать овощной бульон или воду и не добавлять куриное филе, он станет прекрасным блюдом для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 57 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт горохового супа , Куриный суп, Гороховый суп
Ингредиенты
- 120 г сухого желтого гороха
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 3 см корня свежего имбиря
- 1 стебель лука-порея, только белая часть
- 1 красный перец чили
- 3 картофелины
- растительное масло для жарки
- 1 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. молотой зиры
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 2 лавровых листа
- 1,3 л куриного бульона или воды
- 60 г круглого риса
- 2 филе куриной грудки
- 200 мл кокосового молока
- 3 стебля зеленого лука
- маленький пучок кинзы
- соль, свежемолотый черный перец
Готовим гороховый суп
Замочите горох вхолодной воде на 8ч. Слейте воду ипромойте горох.
Очистите лук, чеснок иимбирь. Лук-порей разрежьте пополам ипромойте, нарежьте тонкими полукольцами. Лук нарежьте кубиками, чеснок иимбирь измельчите или натрите на терке.
Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена имелко нарежьте.
Очистите картофель инарежьте кубиками, положите вхолодную воду.
Разогрейте вкастрюле растительное масло, положите лук, лук-порей, чеснок, имбирь иперец чили ижарьте, помешивая, 5-7мин, до мягкости.
Всыпьте куркуму, зиру икориандр, положите лавровый лист ижарьте еще 1мин
Положите вкастрюлю горох, влейте бульон или воду идоведите до кипения.
Варите 1ч15 мин, затем всыпьте промытый рис, картофель идобавьте куриное филе, влейте кокосовое молоко. Варите еще 20 мин
Подавайте суп, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и кинзой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с курицей в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Иду пробовать…
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида горохового супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте горохового супа.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Огромная благодарность вам,lesya90…))))
Мы тоже недавно первый раз делали гороховый супчик.