Гороховый суп с говядиной
Решили побаловать свой организм горячим супчиком? Почему бы не попробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Сытно и невероятно вкусно - как раз то, что надо. Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 871 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Легкие рецепты, Суп из говядины, Гороховый суп
Ингредиенты
- Говядина — 400 г (Для наваристого бульона берите говядину на косточке.)
- Горох — 1 стак.
- Картофель — 200 г
- Лук — 150 г (Одну небольшую луковичку используйте для бульона, остальной лук - на зажарку.)
- Морковь — 150 г (1 морковку варите в бульоне, остальные - на зажарку.)
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Готовим гороховый суп
Тщательно промойте горох под холодной проточной водой. Если вы используете не колотый горох, то замочите его в воде на пару часов.
В кастрюлю сложите промытую говядину, 1 очищенную морковку и 1 очищенную луковицу. Залейте холодной водой и варите под крышкой 2 часа (время от времени снимайте пенки). В конце варки добавьте соль и лавровый лист.
После окончания варки достаньте мясо и порежьте на небольшие порционные кусочки.
Процедите бульон, уберите луковицу и морковь, вылейте бульон обратно в кастрюлю и дайте ему закипеть. Переложите в кастрюлю порезанную говядину, горох и нарезанный кубиками картофель.
Разогрейте на сковороде растительное масло, а затем выложите мелко нашинкованный сырой лук и натертую на крупной терке сырую морковь. Обжаривайте в течение 10 минут до золотистого цвета.
В кипящий суп добавьте обжаренные овощи и мелко нарезанный укроп. Варите в течение 7 минут. Гороховый суп готов! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт горохового супа, и каждая варит суп по-разному. Я хочу предложить вам классический рецепт горохового супа с говядиной - только самые необходимые ингредиенты, которые дадут супу особый, только ему присущий вкус. Однако при желании вы можете смело добавлять сюда что-то от себя - какие-то любимые специи или даже ингредиенты. Рецепт, что называется, гибкий - его можно видоизменять по собственному усмотрению. Удачи!
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гороховый супчик просто.
Спасибо за рецепт)))
Это не гороховый суп!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Danya97, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Кто-нибудь интересовался гороховым супом?
Рецепт горохового супчика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А я готовила гороховый суп уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, danya97!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю гороховый супчик!!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!