Гороховый суп постный

Как приготовить гороховый суп постный
Фотография горохового супа постного
Общее время 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 58 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Горох - 1 стак. (200 мл)
  • Вода - 1.3 л
  • Картошка - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 50 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Готовим гороховый супчик

Чтобы приготовить постный гороховый суп подготовьте горох, картофель, морковь, лук, растительное масло (поскольку блюдо постное, то исключаем сливочное или топленое масло). Также потребуется немного соли, пряностей и свежей зелени.

Чтобы горох идеально разварился и суп получился вкусным, есть небольшой секрет начала приготовления постного горохового супа. Залейте сухой горох (замачивать не нужно) небольшим количеством КИПЯЩЕЙ воды. Добавьте чуть-чуть соли, на кончике ножа молотой корицы, лавровый лист и чуть чуть растительного масла. Доведите до кипения и варите до разбухания гороха, затем воду можно долить до нужного количества. Так не придется стоять у плиты, постоянно снимая пену

Рецепт горохового супа постного

Пока варится горох, почистите морковь и репчатый лук. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте кусочками произвольной формы. Разогрейте растительное масло с пряностями (карри, куркума, черный молотый перец, паприка), добавьте измельченные лук и морковь. Спассеруйте овощи до мягкости.

Рецепт горохового супа постного

Картофель необходимо тщательно промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Когда горох будет практически готов, добавьте измельченный картофель в суп. Добавьте соль по вкусу. Варите до полной готовности картофеля. Периодически помешивайте суп, чтобы разварившийся горох оседая на дно не пригорел и не пристал ко дну.

Рецепт горохового супа постного

В конце варки добавьте в постный гороховый суп зажарку из моркови и лука, а также немного измельченной свежей зелени.

Рецепт горохового супа постного

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
otrade1981

Спасибо, Бабушкина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sissinoo2000

Офигенно вкусно получается гороховый супчик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Катя Колмакова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ilengan1992

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

esofasha

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гороховый суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гороховый суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

sinko_75

Бабушкина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт горохового супчика.

ingar2003

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Кира Булатова

Вот такой рецепт нашла - гороховый суп.