Гороховый суп по-домашнему

Как приготовить гороховый суп по-домашнему
Фотография горохового супа по-домашнему
Время подготовки 15 мин
Общее время 1 ч 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 130 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 2 стак. горох очищенного
  • 2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 1/2 лука-порея
  • 150 г копченого бекона
  • 3 чеснока зубчика
  • 1 луковицы
  • 2 картофелины
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. майорана
  • соль и перец по вкусу

Готовим гороховый супчик

День перед приготовлением супа промыть горох в сите под проточной водой, затем залить холодной водой в кастрюле и дать постоять ночь.

На следующий день слить воду, налить свежей воды, довести до кипения и варить около 45 минут.

Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Лук, нарезанный кубиками и добавить в поджаренный бекон. Лук с беконом добавить в кипящий суп.

Вымыть овощи, (морковку, петрушку) очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить в суп.

Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.

Когда горох и овощи станут мягкими, приготовить заправку (растопленое на сковороде масло смешать с мукой) и добавить в суп. Приправить измельченным чесноком и специями. Варить еще в течение пары минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
edindup1977

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт горохового супа разочаровал.
Никому не понравилось(

zhenya71

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гороховый супчик — это очень вкусно!

Гибадуллина Дария

Супер задумка - буду заглядывать!

iteserere

Делаю гороховый супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

itaito

Rorenc, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

idesoun1981

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yelvina80

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила гороховый суп, мужу очень понравилось.