Гороховый суп по-домашнему
Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба. Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 130 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Домашние рецепты, Гороховый суп, Суп с копченостями, Домашний суп
Ингредиенты
- 2 стак. горох очищенного
- 2 моркови
- 1 корень петрушки
- 1/2 лука-порея
- 150 г копченого бекона
- 3 чеснока зубчика
- 1 луковицы
- 2 картофелины
- 1 ст.л. масла сливочного
- 1 ст.л. муки
- 1 ч.л. майорана
- соль и перец по вкусу
Готовим гороховый суп
День перед приготовлением супа промыть горох в сите под проточной водой, затем залить холодной водой в кастрюле и дать постоять ночь.
На следующий день слить воду, налить свежей воды, довести до кипения и варить около 45 минут.
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Лук, нарезанный кубиками и добавить в поджаренный бекон. Лук с беконом добавить в кипящий суп.
Вымыть овощи, (морковку, петрушку) очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить в суп.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
Когда горох и овощи станут мягкими, приготовить заправку (растопленое на сковороде масло смешать с мукой) и добавить в суп. Приправить измельченным чесноком и специями. Варить еще в течение пары минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт горохового супа разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гороховый супчик — это очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Делаю гороховый супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Rorenc, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила гороховый суп, мужу очень понравилось.