Бульон замороженный
Замороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую ребрышки. И овощей. Как-то выкладывали похожий рецепт грибного бульона. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 527 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Красивые рецепты, Классические супы
Ингредиенты
- Говяжьи рёбрышки — 7-10 шт. (В зависимости от того, сколько бульона вы хотите.)
- Репчатый лук — 4 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
Готовим бульон замороженный
Помойте говяжьи ребрышки и выложите на противень.
Разрежьте овощи и выложите в другой противень. Запекайте оба противня одновременно в разогретой на 180 градусов духовке 45 минут.
Запеченные говяжьи ребрышки и овощи выложите в большую кастрюлю и залейте водой и киньте лавровый лист. Варите три часа. Затем поставьте в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Когда вы достанете кастрюлю из холодильника, то первым делом снимите образовавшийся на поверхности жир.
Затем достаньте овощи и говяжьи ребрышки.
Затем процедите бульон через марлю.
У вас останутся такие сгустки бульона.
Разлейте бульон по формочкам и поставьте в морозильную камеру. Уже на следующее утро ваш бульон замороженный будет готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила замороженный куриный бульон — заготовки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как-то я задалась вопросом, а можно ли заморозить бульон? Ведь такой способ приготовления бульона помогает сократить время на кухне раза в три. Бульон замороженный очень концентрированный, поэтому вам будет хватать одного кубика на литр воды. И вы всегда сможете приготовить суп, не тратя на это лишнее время. Я искала разные варианты, как заморозить бульон. Но этот, с предварительным запеканием овощей и говядины в духовке, мне понравился больше всего. Сытный и вкусный.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо Макеева, ты меня спасла!!!
ДА!!! Макеева, огромное спасибо, за рецепт бульона замороженного.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое, Макеева, освежила в памяти рецепт бульона замороженного!
порадую любимого.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне бульон в мультиварке. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо, Макеева, очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Макеева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!