Замороженный куриный бульон — заготовки

Как приготовить замороженный куриный бульон — заготовки
Фотография замороженного куриного бульона — заготовок
Общее время 2 ч 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 212 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Курица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Готовим замороженный куриный бульон

Курицу вымыть, залить водой.

Лук вымыть и, не очищая от шелухи, положить в бульон.

Морковь вымыть, почистить и также положить в бульон.

Положить в бульон несколько горошин черного реца и немного соли.

По мере закипания снимать пену.

Когда курица сварится, ее вынуть из бульона и использовать в салат или других блюдах.

Огонь убрать до минимума и выпарить жидкость.

Положить в бульон вымытый, неочищенный чеснок.

Когда жидкости останется третья часть от первоначальной, концентрированный куриный бульон остудить до теплого, процедить и разлить по формочкам. Я использовала силиконовые формы.

Формочки поставить в холодильник и, как только куриный бульон застынет, вынуть его из форм, обернуть пищевой пленкой и сложить в пакет.

Пакет с застывшим бульоном положить в морозилку.

Использовать бульон по мере надобности.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила куриный бульон в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rizha_80

Просто замечательно…

Лико Стася

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

ira92

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Нина Хахулина

Сегодня приготовила замороженный куриный бульон!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

round

Спасибо tatyana за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

engedi1998

Спасибо, за рецептик замороженного куриного бульона. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - бульон куриный с рисом.

Ходжаш Катарина

Оооочень вкусно получилось

margo

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

oleelonge

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

areeds1999

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Родикова Инга

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

lidiya

Tatyana вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

masha85

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Женя Малкович

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать замороженный куриный бульон по этому рецепту.