Бульон из куриных костей

Как приготовить бульон из куриных костей
Фотография бульона из куриных костей
Общее время 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 22 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриные косточки (остов) — 300 г
  • Вода — 1,5 л
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Перец горошком — 3-5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (в конце варки или порционно)

Готовим бульон из куриных костей

Подготовим продукты для бульона. Овощи нужно очистить и вымыть.

Порежьте крупно лук и морковь.

Рецепт бульона из куриных костей

В холодную воду кладем кости, лук, морковь, специи и соль. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при слабом огне 1 час.

Рецепт бульона из куриных костей

Через час бульон станет желтоватым, ароматным и насыщенным по вкусу.

Рецепт бульона из куриных костей

Достаньте из бульона косточки, отделите от них мясо. Кости можно выбросить, а мясо верните в бульон.

Рецепт бульона из куриных костей

Разлейте бульон с мясом по тарелочкам, добавьте свежий укроп и бульон готов. Подавайте горячим.

Рецепт бульона из куриных костей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила овощной бульон. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для насыщенного и вкусного бульона мясо или косточки всегда кладут в холодную воду. Добавляют овощи и специи, и варят до готовности. Такой бульон можно предложить людям, сидящим на диете на обед или во время простудных болезней, когда организм ослаблен.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
gala

Приготовила бульон из куриных костей на ДР Любимого.
Всем понравилось!

imistom2001

Сделала бульон из куриных костей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Ася Лукьянчикова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

alla76

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Женя Маковоз

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Суслина Юля

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для диетического бульона.

vika83

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

tomara85

Таким способом обязательно попробуем приготовить бульон из куриных костей! спасибо!

asya

Штарева!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

teriortal

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

uporee

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

kalina_77

Штарева!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!