Куриный бульон ароматный

Как приготовить куриный бульон ароматный
Фотография куриного бульона ароматного
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 57 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • курица 1.7 кг
  • морковь 240 г
  • лук репчатый 220 г
  • перец болгарский 200 г
  • стебель сельдерея 100 г
  • чеснок 1 шт.
  • укроп свежий 15 г
  • петрушка свежая 15 г
  • лавровый лист 3 шт.
  • гвоздика 2 шт.
  • перец черный горошком 1 ч.л.
  • душистый перец горошком 4 шт.
  • соль 30 г
  • вода 7 л

Готовим куриный бульон ароматный

Продукты, которые нам понадобятся.

Курочку промыть, срезать гузку и лишний жир. Залить курочку холодной водой и поставить на плиту.

Рецепт куриного бульона ароматного

Довести бульон до кипения и сразу уменьшить огонь. Бульон не должен бурлить нив коем случае. Аккуратно снять образовавшуюся пену.

Рецепт куриного бульона ароматного

С чеснока снять верхний слой шелухи и разрезать чеснок на 2 части.

Рецепт куриного бульона ароматного

Луковицу очистить и воткнуть в нее гвоздику.

Рецепт куриного бульона ароматного

Добавить в бульон морковку, лук, чеснок и варить при небольшом кипении в течении 40 минут.

Рецепт куриного бульона ароматного

Добавить в бульон перец черный горошком, душистый перец, лавровый лист, укроп, петрушку, стебли сельдерея, болгарский перец и соль. Варить бульон в течении 30 минут.

Рецепт куриного бульона ароматного

Снять бульон с плиты и процедить через очень мелкое сито или марлю, овощи выбросить, а курочку использовать по своему усмотрению. Часть бульона разлить в контейнеры, охладить и убрать в морозилку. Если у Вас получился очень жирный на ваш взгляд бульон, то его нужно охладить и осторожно шумовкой снять лишний застывший жир.

Рецепт куриного бульона ароматного

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила замороженный куриный бульон — заготовки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
degtyaryova_79

Я никогда не готовила куриный бульон ароматный — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Хващинская София

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

sasha86

Я, как большая любительница куриного бульона ароматного, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриного бульона ароматного выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ася Чувашова

Мммммммм, вкусняга какая!

ursulenko_97

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

hinyeduly1992

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

upatova_81

Sadxofte,:) очень аппетитное фото куриного бульона ароматного

yelza

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Ольга Дамирович

Никогда не делала, попробую обязательно!

yussom1993

Как вкусно! Я полюбила куриный бульон ароматный с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

intinee1997

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

abelousov1999

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить куриный бульон ароматный