Белый мясной бульон
Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов. Как-то выкладывали похожий рецепт мясного бульона в мультиварке. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 66 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, полдник, ужин. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Рецепты на ужин, Суп с мясом
Ингредиенты
- мясо говяжье 800 г
- вода 3 л
- морковь крупная 1 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец красный жгучий 1 шт.
- перец горошком 1 ч.л.
- коренья 1 ч.л.
Готовим белый мясной бульон
Мясо говяжье с костями промыть, положить в котел с холодной водой, накрыть крышкой и на высоком огне как можно быстрее довести до кипения.
Снять пену и убавить огонь, в дальнейшем варить без бурного кипения.
Целую морковь, неочищенную луковицу, перец, лавровые листочки, перец горошком и коренья положить в котел и варить, пока мясо свободно не будет отходить от костей.
Мясо достать, готовый бульон процедить и употреблять по назначению. Если бульон необходимо хранить, то после процеживания его надо заново довести до кипения и, закрыв посуду крышкой, охладить. Хранить бульон в холодильнике.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила бульон с сельдереем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Vita97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Искала белый мясной бульон, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком мясного бульона на основе телятины. Он мне очень нравится.
Обалденный рецептик белого мясного бульона. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо большое за рецепт белого мясного бульона.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Рецепт белого мясного бульона — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.