Борщ постный с квашеной свеклой
Как-то выкладывали похожий рецепт борща со свеклой и капустой. Любителям борща понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 52 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Суп с капустой, Свекольный суп
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 луковица
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокачанная 2-3 листа
- Сок квашеной свеклы 1 стак.
- Лавровый лист 1-2 лист
- Перец 5-7 горошин
- Гвоздика 1-2 шт.
- Соль
Готовим борщ постный с квашеной свеклой
Свеклу и морковь нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности.
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить 1 л кипятка и посолить.
Варить 10 мин
Добавить в кастрюлю свеклу, морковь и мелко нашинкованную капусту.
Варить еще 5-7 мин
Почти готовый борщ заправить соком квашеной свеклы, предварительно подогрев его.
Положить лавровый лист, перец, гвоздику.
Прокипятить.
Перед подачей к столу положить в каждую тарелку мелко нарезанную зелень и сметану.
Борщ можно готовить и с фасолью, предварительно отваренной или консервированной.
На заметку - квашеная свекла:
Свеклу (5-6 шт) промыть, очистить, крупно нарезать и сложить в банку.
Залить холодной водой.
Держать в тепле 2 недели.
Когда закиснет, слить жидкость и поставить в холодильник.
Получается очень вкусная заправка для борща.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Борщ постный с квашеной свеклой
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо большое за рецепт, sinec1998.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, sinec1998!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим борщ постный с квашеной свеклой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт борща постного с квашеной свеклой!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ постный с квашеной свеклой-это моя мечта!)))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала борщ постный с килькой и грушами. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Искала борщ постный с квашеной свеклой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сделала по вашему рецепту борщ постный с квашеной свеклой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!