Борщ со свеклой
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех - делюсь им! Как-то выкладывали похожий рецепт борща со свеклой и капустой. Любителям борща понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 683 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Свекольный суп, Суп из свинины
Ингредиенты
- Свинина — 400-500 г
- Свекла — 2-3 шт. (среднего размера)
- Картофель — 3 шт. (крупных)
- Перец сладкий — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Вода — 2,5-3 л
- Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст.л.
Готовим борщ со свеклой
Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки - порежьте мясо на небольшие кусочки.
Чистим морковь и сладкий перец.
Измельчим морковь и перец в блендере.
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты - у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лизавета, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Лизавета, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Лизавета, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща со свеклой.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Можно еще добавить борщ без мяса. Интересный рецепт.
Приготовила борщ со свеклой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!