Постный борщ с фасолью

Как приготовить постный борщ с фасолью
Фотография постного борща с фасолью
Общее время 240 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 226 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Фасоль — 100 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Петрушка — - По вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.

Готовим постный борщ с фасолью

Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.

Лук очистить и мелко нарезать.

Рецепт постного борща с фасолью

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Рецепт постного борща с фасолью

Мелким кубиком нарезать перец.

Рецепт постного борща с фасолью

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Рецепт постного борща с фасолью

Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.

Рецепт постного борща с фасолью

Нашинковать капусту.

Рецепт постного борща с фасолью

Небольшими пластинами нарезать грибы.

Рецепт постного борща с фасолью

Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.

Рецепт постного борща с фасолью

Мелко нарубить петрушку.

Рецепт постного борща с фасолью

Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.

Рецепт постного борща с фасолью

Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.

Рецепт постного борща с фасолью

Добавить лук и морковь в суп.

Рецепт постного борща с фасолью

Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.

Рецепт постного борща с фасолью

Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.

Рецепт постного борща с фасолью

Свеклу слегка обжарить на растительном масле.

Рецепт постного борща с фасолью

Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.

Рецепт постного борща с фасолью

Грибы слегка обжарить на растительном масле.

Рецепт постного борща с фасолью

Обжаренные грибы добавить в борщ.

Рецепт постного борща с фасолью

Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.

Рецепт постного борща с фасолью

По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.

Рецепт постного борща с фасолью

Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.

Рецепт постного борща с фасолью

Постный борщ готов!

Рецепт постного борща с фасолью

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ с фасолью без мяса в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару. Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
zanchenko_91

Вот это да! Какой красивый рецептик постного борща с фасолью! А вкусный и простой!

erise

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Волчкова Маня

Впервые в жизни замахнулась на постный борщ с фасолью, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Меренцова Зинка

Огооо спасибо девочки.

lyudmila76

Я уже сделала постный борщ с фасолью.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

tesait2002

Здравствуйте askerova_80!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

aritoresi1996

Рекомендую борщ постный с килькой и грушами irala.ru/supy/borsch/borsch-postny-s-kilkoi-i-grushami - блюдо на высшем уровне.

nyuta99

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Епишко Галка

Вкуснятина

icrisu

Askerova_80, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)