Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом. Как-то выкладывали похожий рецепт борща. Любителям борща понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 226 кКал. Рецепт постного борща с фасолью относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Суп с капустой, Свекольный суп, Фасолевый суп
Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на средней терке.
Мелким кубиком нарезать перец.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.
Нашинковать капусту.
Небольшими пластинами нарезать грибы.
Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.
Мелко нарубить петрушку.
Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.
Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.
Добавить лук и морковь в суп.
Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.
Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.
Свеклу слегка обжарить на растительном масле.
Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.
Грибы слегка обжарить на растительном масле.
Обжаренные грибы добавить в борщ.
Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.
По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.
Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.
Постный борщ готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ с фасолью без мяса в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару. Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик постного борща с фасолью! А вкусный и простой!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Впервые в жизни замахнулась на постный борщ с фасолью, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Огооо спасибо девочки.
Я уже сделала постный борщ с фасолью.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Здравствуйте askerova_80!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рекомендую борщ постный с килькой и грушами irala.ru/supy/borsch/borsch-postny-s-kilkoi-i-grushami - блюдо на высшем уровне.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вкуснятина
Askerova_80, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)