Борщ красный холодный
Этот рецепт нашла в малюсенькой повареной книжечке. Слегка отступила от рецепта: добавила морковь, заменила зеленый лук укропом. А в остальном все так, как в рецепте. В летнюю жарищу холодненький постный борщик, просто. спасение. Как-то выкладывали похожий рецепт борща. Любителям борща понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Свекольный суп
Ингредиенты
- свекла - 3 шт.
- картофель - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- огурцы - 2 шт.
- лимоны - по вкусу
- сметана - по вкусу
Готовим борщ красный холодный
разлить по тарелкам борщ, добавить сахар, рубленные крутые яйца, сметану, укроп: по желанию, можно добавить свежие огурцы и зеленый лук вместо укропа.
в отвар с готовой свеклой добавить картофель, лук, морковь, варить 20 минут
проваренный отвар остудить, добавить к нему холодный отвар, который приготовили раньше,
нарезать лук кубиками
нарезать картофель кубиками
нарезать морковь кубиками
в оставшемся отваре доварить свеклу до готовности
отлить половину отвара в отдельную посуду и охладить
залить свеклу горячей водой, в которую добавлены соль и уксус или сок лимона;довести до кипения
нашинковать свеклу
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила холодный борщ с редиской. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила борщ красный холодный Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Фотки очень аппетитные, как в в борще без мяса.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, otrutidi1985, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо за рецепт борща красного холодного.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю борщ красный холодный)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))