Борщ без мяса
Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса - вам в помощь. Как-то выкладывали похожий рецепт борща. Любителям борща понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 62 кКал. Рецепт борща без мяса относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Суп с капустой, Свекольный суп
Ингредиенты
- Репчатый лук — 4 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Кочан капусты — 0,5 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Пучок петрушки — 1 шт. (Маленький.)
- Сметана — По вкусу (Или лимонный сок.)
- Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1-2 ст.л.
Готовим борщ без мяса
Помойте все овощи. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте. Помидоры, картофель и репчатый лук нарежьте маленькими кубиками.
В сковороду вылейте растительное масло. Добавьте лук. Обжаривайте лук до мягкости, затем бросьте морковь. И жарьте все вместе до золотистого цвета лука.
Выложите к зажарке помидоры и свеклу. Тушите все вместе около 10 минут.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпьте в нее картофель. Варите 4-5 минут.
Затем добавьте к картофелю капусту. Варите 2 минуты.
Как пройдет 2 минуты, выложите в кастрюлю к овощам зажарку с помидорами и свеклой. Перемешайте.
Мелко нарубите петрушку. Высыпьте в борщ без мяса. Посолите.
Варите суп на медленном огне под крышкой около часа. Если хотите, чтобы он получился более наваристый, оставьте часа на полтора-два. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ с фасолью без мяса в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Рецепт борща без мяса особенно понравится вегетарианцам и постящимся. Его потрясающий насыщенный аромат привлечет к обеденному столу всю семью. Я не добавляю в борщ без мяса специй, потому что мне нравится чувствовать вкус овощей. Они насыщают борщ своим соком, от чего он борщ получается невероятно вкусным! Строгим вегетарианцам и строго постящимся, советую вместо сметаны добавлять лимонного сока. Наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Intinee, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт борща без мяса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит борщ без мяса
спасибо за рецепт…
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Intinee,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту борща без мяса.
Получилась вкуснятина!
Так и хочется приготовить!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Размещаю ссылочку на рецепт борща из свинины, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Intinee, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Intinee, спасибо за рецепт борща без мяса! Обязательно приготовлю :)
Intinee, я всегда доверяю твоим рецептам!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные борщ без мяса! Так и хочется что-нибудь приготовить!