Соус цацики
Соус Цацики, известный в широких кругах также как дзадзики или тцатцики - так называемый холодный соус, состоящий из натурального греческого йогурта без добавок, пары зубчиков и огурца (свежего или соленого). Этот соус - классическое блюдо, не даром занявшее прочные позиции в греческой и киприотской кухнях. Свое название соус получил от блюда турецкой кухни - джаджик, в состав которого входят те же ингредиенты, что и в греческий соус, но по консистенции джаджик гуще.
Соус Цацики подают к пите, овощам или к мясным блюдам, таким как сувлаке и гирос. Также соус Цацики можно подать к жареной рыбе. Благодаря легкой текстуре и ярко-выраженному вкусу, он отлично дополнит многие блюда. Минимальный набор ингредиентов, всего 15 минут времени - и вкуснейший соус к пите готов! Как-то выкладывали похожий рецепт соуса из петрушки. Любителям соусов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов , Вкусные соусы
Ингредиенты
- 150 г сметаны или греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- 2 небольших свежих огурца
- 1 ч.л. оливкового масла
- соль
Готовим соус цацики
Смешать сметану или натуральный йогурт и продавленный на чеснокодавке чеснок.
2. Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, очень тщательно отжать и добавить к сметане.
3. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.
4. Соус Цацики готов! Очень вкусно макать в соус свежевыпеченную теплую питу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила укропный соус. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
А я никогда так не готовила соус цацики, как-нибудь приготовлю. А пока дума про греческий соус цацики irala.ru/sousy/grechesky-sous-tsatsiki.
Делаю соус цацики уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Василевски громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Именно соус цацики часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вот и приготовила соус цацики!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соуса цацики.
Василевски, спасибо!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт соуса цацики.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо, Василевски!
Ваш рецепт соуса цацики всё-таки самый лучший из всех!