Соус гранатовый
Чтобы соус гранатовый идеально дополнил вкус мяса, его нужно правильно приготовить. Лучше всего такой соус подойдет к любому мясу и овощам-гриль, но некоторые его любят подавать даже к рыбе. Как-то выкладывали похожий рецепт соуса из петрушки. Любителям соусов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 671 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов
Ингредиенты
- Гранат — 2 шт.
- Базилик — 2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
Готовим соус гранатовый
Всего шесть простых ингредиентов и вы приготовите удивительный соус гранатовый, который идеально подойдет к любым мясным блюдам (особенно к шашлыку, мясу на гриле и стейкам).
2. Очищаем гранат и выкладываем зерна в отдельную посуду.
3. Затем чистим перец. Лучше это делать в перчатках, чтобы после пальцы не "жгло". Обязательно убирайте косточки, а количество перца регулируйте сами по вкусу.
4. Ставим емкость с гранатами на огонь и доводим до кипения. Берем толкушку и начинаем приминать зерна, тем самым получая сок.
5. Затем пропускаем содержимое через марлю и хорошо отжимаем остатки.
6. Затем снова ставим на огонь и доводим до кипения, добавляя все остальные ингредиенты. Можно даже добавить гвоздику и корицу тоже получится неплохо, но на этот раз я обошлась острым перцем, зеленым базиликом и куркумой. Когда соус уварится на треть, добавляем сахар и крахмал. Варим еще пару минут на слабом огне.
7. Затем переливаем соус гранатовый в специальную соусницу и подаем к вашему блюду.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила укропный соус. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Смотрите, как приготовить соус гранатовый к аппетитному стейку или ароматному шашлыку. Любое мясо идеально сочетается с кисло-сладким гранатовым соусом. Основное время уходит только на чистку граната, а в остальном соус готовится очень быстро. Загустить его можно при помощи крахмала (я использовала кукурузный) .
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень хороший и вкусный рецепт соуса гранатового, оценили и полюбили, спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Попробуйте irala.ru/sousy/medovy-sous, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Соус гранатовый просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соус гранатовый.
О результате напишу позже.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецептик соуса гранатового!!!
Муж был в восторге.
соуса гранатового, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пошла пробовать…)))))