Сырный соус бешамель
Вашему вниманию представляю интересную вариацию известного белого соуса. Его можно использовать для макарон, мясных запеканок или подавать к овощам, например. Попробуйте, это очень вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт классического соуса бешамель. Любителям соуса бешамель понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 180 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса бешамель , Классические рецепты, Рецепты на скорую руку, Сырные соусы
Ингредиенты
- Сливочное масло — 70 г
- Мука — 90 г
- Молоко — 1 л
- Сыр — 100-150 г
- Соль и перец — По вкусу
Готовим сырный соус бешамель
Натрите на мелкой терке сыр. Сливочное масло растопите в сотейнике или кастрюльке.
Всыпьте муку и постоянно помешивайте, пока она не станет золотистой.
Тонкой струйкой вливайте молоко, продолжая помешивать.
На медленном огне уварите соус немного. Очень важно тщательно его перемешивать, чтобы не было мучных комочков. Добавьте по вкусу соль.
Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр.
Оставьте на пару минут, а после хорошо перемешайте. Сыр должен хорошо расплавиться. Все, соус готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус бешамель, недавно приготовила соус бешамель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хочу рассказать, как приготовить сырный соус "Бешамель". Сам процесс очень простой и не займет много времени. Использовать вы можете самый обычный твердый сыр, который есть у вас под рукой, однако он должен быть хорошего качества, иначе соус может расслоиться.
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сырный соус бешамель готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сырный соус бешамель, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Trukhan_88,:) очень аппетитное фото сырного соуса бешамель
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рецепт соуса бешамель белый немного другое, но тоже интересно.
Приготовила сырный соус бешамель!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!