Итальянский соус бешамель
Вы планируете сделать в домашних условиях лазанью или вкусную пасту? Тогда вам точно будет необходим этот вариант, как приготовить итальянский соус "Бешамель". Все просто, смело запоминайте! Как-то выкладывали похожий рецепт итальянского соуса. Любителям соуса бешамель понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 187 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса бешамель , Рецепты на скорую руку, Итальянские соусы
Ингредиенты
- Молоко — 1 л
- Мука — 80 г
- Сливочное масло — 80 г
- Соль — По вкусу
- Пармезан и мускатный орех — По вкусу
Готовим итальянский соус бешамель
В сотейнике или кастрюльке растопите на медленном огне сливочное масло.
Добавьте муку и щепотку соли. Помешивая, подрумяньте муку.
Тонкой струйкой вливайте молоко, продолжая перемешивать.
Влейте примерно стакан молока, тщательно перемешайте, чтобы не осталось в соусе мучных комочков. После добавьте остальное молоко.
Добавьте мускатный орех для аромата. Уварите соус до желаемой консистенции.
Пармезан натрите на терке. Снимите соус с огня, добавьте сыр и перемешайте. Все, наш итальянский соус "Бешамель" готов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус бешамель, недавно приготовила классический соус бешамель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Мускатный орех в этот соус добавляют не все и не всегда, но мне кажется, что он тут просто необходим. Пармезан также часто используемый ингредиент в итальянской кухне. Можно ли его заменить другим сыром? Конечно, можно. Соус утратит свою "изюминку", однако все также будет невероятно вкусным:)
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт
очень люблю итальянский соус бешамель
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант итальянского соуса бешамель
А еще посмотрите ссылочку irala.ru/sousy/sous-beshamel/syrny-sous-beshamel.