Белый соус бешамель
Для всевозможных блюд из мяса, птицы и рыбы вы можете использовать универсальный белый соус. Покажу, как приготовить белый соус "Бешамель". Нам понадобится сливочное масло, молоко и мука. Как-то выкладывали похожий рецепт классического соуса бешамель. Любителям соуса бешамель понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса бешамель , Легкие рецепты, Рецепты на скорую руку, Белый соус
Ингредиенты
- Масло сливочное — 20 г
- Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная)
- Молоко — 120 мл
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Готовим белый соус бешамель
Молоко чуть подогрейте в микроволновке. В сотейнике растопите масло и добавьте муку, хорошо вымешайте, обжарьте пару минут.
Начните вливать молоко: сначала половину, после закипания - вторую половину. По вкусу добавьте черный и красный перец, мускатный орех. Варите, пока соус не начнет загустевать.
По желанию можете внести 30 г любого тертого сыра и дать ему расплавиться. Соус готов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус бешамель, недавно приготовила соус бешамель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такой соус идеально подходит для лазаньи. Но я обожаю подавать его к запеченной курице или рыбе. Что касается сыра, по сюда лучше всего добавлять те виды, которые быстро плавятся и придают соусу нежную кремообразную консистенцию.
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт белого соуса бешамель!!!
Спасибо!!!
белый соус бешамель СУПЕР!!!
Алла, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень давно приметила этот рецептик белого соуса бешамель.
Получилось просто чудесно!
Алла спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без белого соуса бешамель не обходится!
При случае, попробуйте приготовить рецепт сырного соуса бешамель irala.ru/sousy/sous-beshamel/syrny-sous-beshamel. Реально, очень вкусно.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алла ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта белый соус бешамель!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить белый соус бешамель
Рецепт белого соуса бешамель — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)