Маринад для тофу приготовлен с добавлением апельсинового сока, соевого соуса, имбиря, сухого перца чили и кунжутного масла. Это блюдо можно подать в качестве закуски или как основное блюдо с гарниром из риса и овощей. Как-то выкладывали похожий рецепт стейков из свинины с апельсиново-горчичным соусом. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 159 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Простые рецепты, Простые соусы
Разрежьте брикет тофу горизонтально на четыре части. Каждую часть разрежьте по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников.
Не разделяя тофу на ломтики, поместите брикет тофу на разделочную доску. Накройте бумажным полотенцем и поставьте под гнет (можно прижать сверху тяжелой сковородкой). Дайте постоять 30 минут, чтобы удалить из тофу лишнюю жидкость.
Для маринада, смешайте апельсиновый сок, уксус, соевый соус, масло, чеснок, имбирь и красный перец.
Разделите ломтики отжатого тофу и выложите в один слой на противень. Залейте маринадом и посыпьте зеленым луком и кинзой. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 8 часов.
Разогрейте духовку до 180 C.
Слейте немного маринада, чтобы тофу было покрыто маринадом наполовину. Выпекать 40 - 45 минут, не переворачивая, пока тофу не станет золотистым и большая часть маринада не впитается.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила белковый десерт в имбирном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ilivakhina_86, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Только что доела тофу в апельсиново-имбирном маринаде!!! очень вкусно!!!
Вот и приготовила тофу в апельсиново-имбирном маринаде!
Обалденно красиво получилось!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Большое спасибо за рецепт тофу в апельсиново-имбирном маринаде.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Красив, спасибо. А я в окрошку на имбирном квасе делала.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ilivakhina_86, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.