Тофу в апельсиново-имбирном маринаде

Как приготовить тофу в апельсиново-имбирном маринаде
Фотография тофу в апельсиново-имбирном маринаде
Время подготовки 1 ч
Общее время 2 ч 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 159 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 400-500 г плотного (твердого) тофу
  • 1 стак. апельсинового сока
  • 4 ст.л. рисового уксуса (3%)
  • 5 ст.л. соевого соуса
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 4 ч.л. кунжутного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ч.л. измельченного свежего корня имбиря
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца
  • 1 стрелка зеленого лука, резать по диагонали
  • пару веточек кинзы, нарезать

Готовим тофу в апельсиново-имбирном маринаде

Разрежьте брикет тофу горизонтально на четыре части. Каждую часть разрежьте по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников.

Не разделяя тофу на ломтики, поместите брикет тофу на разделочную доску. Накройте бумажным полотенцем и поставьте под гнет (можно прижать сверху тяжелой сковородкой). Дайте постоять 30 минут, чтобы удалить из тофу лишнюю жидкость.

Для маринада, смешайте апельсиновый сок, уксус, соевый соус, масло, чеснок, имбирь и красный перец.

Разделите ломтики отжатого тофу и выложите в один слой на противень. Залейте маринадом и посыпьте зеленым луком и кинзой. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 8 часов.

Разогрейте духовку до 180 C.

Слейте немного маринада, чтобы тофу было покрыто маринадом наполовину. Выпекать 40 - 45 минут, не переворачивая, пока тофу не станет золотистым и большая часть маринада не впитается.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила белковый десерт в имбирном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Валентина Урманчеева

Ilivakhina_86, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

nedis

Только что доела тофу в апельсиново-имбирном маринаде!!! очень вкусно!!!

Надя Кинаревская

Вот и приготовила тофу в апельсиново-имбирном маринаде!
Обалденно красиво получилось!

demakhina_83

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Татьяна Кагачева

Большое спасибо за рецепт тофу в апельсиново-имбирном маринаде.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

yella

Красив, спасибо. А я в окрошку на имбирном квасе делала.

edindup1977

Спасибо!
Все здорово получилось!

ilincid1985

Ilivakhina_86, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.