Белковый десерт в имбирном соусе

Как приготовить белковый десерт в имбирном соусе
Фотография белкового десерта в имбирном соусе
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 230 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яичный белок 6 шт.
  • Ваниль 1 ч.л.
  • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
  • Соль 0,125 чайной ложки
  • Лимонный сок 1/2 чайной ложки
  • Свежий корень имбиря 100 г
  • Молоко 1 стак.
  • Сливки 33%-ные 1/2 стак.
  • Яичный желток 4 шт.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Цедра апельсина по вкусу

Готовим белковый десерт в имбирном соусе

Взбить белки с ванилью, молотым имбирем, лимонным соком и солью на низкой скорости до пены. Увеличить скорость и, добавляя постепенно сахар, взбить в густую плотную массу.

В широкой кастрюле на медленном огне довести воду до кипения. Пользуясь 2 столовыми ложками, взять взбитые белки, придавая им яйцевидную форму и опустить в воду. Варить с каждой стороны по 2 минуты, пока они не застынут. Вынуть шумовкой, переложить в дуршлаг, чтобы вода стекла.

Для соуса в кастрюле смешать молоко с тонко нарезанным имбирем и сливками. Довести до кипения, снять с огня. Оставить на полчаса.

Взбить в миске желтки с сахаром, влить процеженное молоко с имбирем, подогреть, пока крем не загустеет.

Разложить снежки в 6 тарелок (по 3 штуки), полить имбирным соусом. Посыпать десерт цедрой апельсина.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила десерта ома али. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Алена Украинцева

И это вправду весьма необычный рецепт.

Зинка Тимар

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

pounde1970

Спасибо за рецепт!
теперь белковый десерт в имбирном соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

eva95

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

masha85

Как это должно быть вкусно!!!!

Анюта Нестерко

Замечательный способ приготовления irala.ru/deserty/desert-iz-bananov. Мне так нравится!

Никанорова Василина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла белковый десерт в имбирном соусе. Вот я ему и приготовлю.

Вика Гайдаенко

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта