Стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом
В последнее время я стала замечать, что могу есть мясо просто само по себе - элементарно обжаренное с солью и перцем на сковороде. Хотя с каким-нибудь интересным соусом получается, конечно, вкуснее:) Сегодня мы приготовить как раз мясо с соусом. Соус на основе апельсинового сока с зернистой горчицей.
В составе соуса присутствует мед. Если вы его не переносите - заменяйте одной столовой ложкой сахара (желательно коричневого). Как-то выкладывали похожий рецепт стейков с кофейной корочкой. Любителям стейка понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт стейка
Ингредиенты
Основа
- стейк из свиной шеи, около 250-300 г каждый 2 шт.
- апельсиновый сок - в идеале свежевыжатый 150 мл
- мёд 1 ст.л.
- зернистая горчица 1 ст.л.
- цедра 1 апельсина
- соль по вкусу
Готовим стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Смешиваем в миске ингредиенты для маринада.
Кладем мясо и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Вынимаем стейки из маринада, помакиваем бумажными полотенцами по возможности насухо. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем мясо.
Жарим с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны.
Вливаем в сотейник со стейками остатки маринада, доводим до кипения и варим до загустения соуса, около 5 минут, не накрывая крышкой.
Подаем стейки с рисом, полив их соусом.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила запеченные стейки лосося с соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Отлично. Очень понравилось.
Делаю стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
А я привыкла готовить говяжьи стейки на гриле irala.ru/goryachee/steik/govyazhyi-steiki-na-grile.