Маринад из моркови и лука
Овощи всегда были в почете, а тем более такие вкусные! Как-то выкладывали похожий рецепт маринада из моркови. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 70 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Классические соусы
Ингредиенты
- Морковь - 1.5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Перец - 3 шт.
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Уксус - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
Готовим маринад из моркови и лука
Этот кулинарный рецепт нечаянно нашелся в просторах интернета. Искала что-нибудь для помидор, а нашла для моркови. А что, одно другому не помешает, почему бы и не смешать два этих жутко полезных овоща вместе? Вы бы видели, как красиво получился этот маринад из моркови. Хотя может и не совсем маринад, но попробовать такую еду зимой совсем не плохо.
Морковь хорошенько промыть и почистить. Лучше всего использовать не крупные корнеплоды, они нежнее получаются. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Помидоры пропустить через мясорубку. Наденьте резиновые перчатки и очистите острый перец от семян, его тоже через мясорубку.
В большой емкости, лучше в тазу смешать овощи, добавить растительное масло, соль и сахар, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Не знаю зачем, но сильно подозреваю, чтобы отмыть руки от сока острого перца. Ставим на сильный огонь, который убавляем до минимума, как только все закипит. Варим 30 минут, добавляем уксус. Закатываем горячим в стерильные банки. Мы зимой попробовали с жареной рыбой, довольно не плохо, и с мясом тоже хорошо.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила быстрый маринад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, omimatadr1991, делаю это чудо чудное;)
Omimatadr1991 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с маринадом из моркови и лука!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за рецепт. маринад для оленины пробовала, а маринад из моркови и лука еще никогда.
Огромное спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Маринад из моркови и лука — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Omimatadr1991, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила маринад из моркови и лука!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Приготовила маринад из моркови и лука на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вчера приготовила маринад из моркови и лука!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!