Соленые лимоны для курицы
это настоящий рецепт Магриба. Соленые лимоны - классика марокканской кухни. Рецептов много, различия только в специях (в основном). Но изюминка данного рецепта в том, что если выдерживать лимоны только месяц-два, то их можно использовать в сэндвичи, к мясу, в салаты, а если от 3 до 6 месяцев, то лимоны почернеют (их выкинуть), а маринад получится отличный (выход 300-400 мл) под любое мясо. Начинайте готовиться к новогодним праздникам, отметьте в магрибском стиле= Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для курицы с лимоном и травами. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт марокканской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 9 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, на природу, пикник. Блюдо мы будем мариновать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Вкусные соусы
Ингредиенты
- лимон 5 шт.
- соль морская 3 ст.л.
- палочка корицы 1 шт.
- бутон гвоздики 4 шт.
- перец острый 1 шт
Готовим соленые лимоны для курицы
Уточняю, если вы будете готовить соленые лимоны НЕ для маринада, то их надо утрамбовать в банку ПЛОТНО!!
Три лимона разрезать с 2-х сторон крест-накрест.
Внутрь лимонов насыпать соли.
На дно банки положить корицу, перец, гвоздику. Сложить лимоны в банку.
Добавить оставшуюся соль.
Добавить сок 2-х лимонов.
Выдерживать соленые лимоны (для маринада) не менее 3-х месяцев. Хранить в холодильнике.
Выход готового маринада: примерно 400 мл. Использовать как маринад для курицы: 4 ст. ложки на 3 окорочка, мариновать примерно час.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила томатный маринад для курицы с табаско. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ercutegr, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ercutegr спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Уже делала два раза получается обалденно.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Знакомая научила готовить медовый маринад для курицы irala.ru/sousy/marinady/medovy-marinad-dlya-kuritsy.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Ercutegr, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соленых лимонов для курицы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
А что вы нашли в соленых лимонах для курицы??? Мне, например, не очень понравилось:(
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соленые лимоны для курицы суперрр!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я приготовила сегодня соленые лимоны для курицы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ercutegr!