Кисло-сладкий соус для любых блюд
Правильно приготовленный соус может исправить, отрегулировать, создать и улучшить вкус любого блюда, если оно получилось суховатым и не очень ароматным. Существуют тысячи рецептов соусов - сладкие и соленые, острые и пряные. Как-то выкладывали похожий рецепт заправки для первых блюд. Любителям соусов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов
Ингредиенты
- фруктовый сок 125 мл
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- имбирь свежий 5 см
- сахар коричневый 3 ст.л.
- кетчуп 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- вино белое сухое 2 ст.л.
- соус соевый 2 ст.л.
- вода 2 ст.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
Готовим кисло-сладкий соус для любых блюд
Мелко нарезать небольшие луковицы, чеснок и очищенный имбирь. Разогреть растительное масло, обжарить смесь в течение двух минут, до прозрачности лука.
Смешать соевый соус, сухое белое вино, яблочный уксус, кетчуп, коричневый сахар. Перемешать. Соединить обе смеси, снова перемешать и довести до кипения.
Смешать с водой картофельный крахмал. Влить тонкой струйкой в соус, варить, пока не станет достаточно густым. Массу процедить или оставить кисло-сладкий соус как есть, с кусочками овощей.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила укропный соус. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Такой соус украсит и улучшит вкус любого мясного блюда: котлет, тефтелей, отварного, печеного или жареного мяса.
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается кисло-сладкий соус для любых блюд и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Попробовала приготовить кисло-сладкий соус для любых блюд.
Супер!!!
Спасибо ithugac1990!
Вы профи!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт!
Ни разу не пробовала сладкий соус из ревеня и апельсина, но думаю, будет вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кисло-сладкий соус для любых блюд!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Рецепт весьма кстати!
Какой замечательный рецепт кисла-сладкого соус для любых блюд - яркий, красочный и аппетитный!