Name: квас из дрожжей
Total time: 3420 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сухой квас — 250 г; Сахар — 200 г; Вода — 3 л; Дрожжи пресованные — 10 г

Общее время 3420 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 354 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

onena

Ингредиенты

Сухой квас — 250 г
Сахар — 200 г
Вода — 3 л
Дрожжи пресованные — 10 г

Готовим квас из дрожжей

Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.

Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.

Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.

Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.

Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к 1. Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить квас, недавно приготовила яблочный квас без дрожжей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Ниже описан один из самых простых способов приготовления кваса из дрожжей в домашних условиях. В результате у нас получается 3 литра закваски, из которой можно приготовить чуть более 6 литров кваса.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

tediero

Сейчас пойду готовить)))

isedgou

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Таня Руль

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

asya

Отличный вариант приготовления кваса из дрожжей.
Обязательно воспользуешься рецептом!

inga78

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

tekutova_70

Наверно нужно порепетировать приготовление домашнего кваса без дрожжей. А то вдруг опростоволосимся.

volontyrets_74

Спасибо, onena, за изумительный рецепт кваса из дрожжей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

kryuchkova_86

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Дидух Нютка

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ofown

Впервые в жизни замахнулась на квас из дрожжей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Солоникова Рая

За рецепт спасибо

Хващинская София

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

endore

Отличный рецепт:)
Обожаю квас из дрожжей