Полента с овощами
Внести разнообразие в привычное и уже наскучившее ежедневное меню я предлагаю с помощью этого рецепта. Ничего сложного или дорогого, а результат фантастика. Рекомендую присмотреться к блюду:) Как-то выкладывали похожий рецепт поленты с тефтелями. Любителям кукурузной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кукурузной , Рецепты на ужин, Каши с овощами
Ингредиенты
- Морковь — 10-12 шт.
- Соль, перец, оливковое масло — По вкусу
- Фенхель — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 200 г
- Бульон — 6 стак. (куриный или овощной)
- Кукурузная крупа — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л. (или оливковое)
Готовим поленту с овощами
Вымойте и обсушите овощи. Удалите зелень с моркови (можно не до конца срезать).
2. Выложите на противень, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 25-30.
3. Пока запекается морковь, можно заняться полентой. Разогрейте в кастрюле бульон и после закипания тонкой струйкой всыпайте крупу, помешивая. Уберите огонь до минимума и варите около получаса. После добавьте соль, перец, немного сливочного или оливкового масла.
4. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте фенхель, снимите с огня и выложите фасоль. Жарьте несколько минут до мягкости.
5. Вот такая аппетитная полента с овощами получилась. Сверху можно присыпать перцем и кунжутом по желанию. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кукурузную, недавно приготовила кукурузную поленту с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Спешу показать вам чудесный вариант, как приготовить поленту с овощами. В данном случае это морковь, фенхель и стручковая фасоль, но вы можете запекать или жарить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. При желании такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же в качестве гарнира к мясу, например.
Комментарии к рецепту
Khotabi_82, спасибо большое, за вкусный превкусный полента с овощами!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень понравился этот рецепт поленты с овощами.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят поленту с перепелами irala.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-perepelami.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень вкусно и всегда к столу