Мужская полента

Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем кипяток. Посолим. Высыпаем кукурузную крупу. Добавляем оливковое масло. Варим 30 минут.

2. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Разрезаем пополам перцы пири-пири.

3. Нарезаем тимьян, петрушку и укроп.

4. Натираем на крупной терке сыры пармезан и моцарелла.

5. Сливаем воду из-под кукурузной крупы. Перекладываем крупу в миску. Замешиваем с сыром, зеленью, чесноком и перцем.

6. Удаляем у помидоров плодоножки. Произвольно нарезаем. Выкладываем в блендер вяленые и свежие томаты. Добавляем соль. Взбиваем 30-40 секунд.

7. Выкладываем поленту на блюдо через сервировочное кольцо. Сверху размещаем томатный соус. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кукурузную, недавно приготовила поленту с ветчиной и перецем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.