Полента с грибами и сыром
Как-то выкладывали похожий рецепт поленты с тефтелями. Любителям кукурузной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 152 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кукурузной , Каши с грибами
Ингредиенты
- соус бешамель 1 л
- молоко 1 л
- грибы 400 г
- кукурузная крупа 300 г
- сыр фонтина 200 г
- яйца 2 шт.
- масло оливковое 3 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л.
- петрушка 1 ст.л.
- чеснок
Готовим поленту с грибами и сыром
Дать закипеть молоку с солью, всыпать постепенно помешивая кукурузную крупу. Сделать минимальный нагрев, закрыть крышкой, варить порядка 45 минут периодически помешивая. Добавить перед окончанием масло, половину измельченного сыра, яичные желтки, приправить солью и перцем, перемешать, снять с плиты.
Переложит кашу слоем 2,5 см на противень и быстро остудить. Обжарить в оливковом масле чеснок, вынуть его, добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут, всыпать в конце измельченную петрушку. Включить на разогрев духовку (200 градусов).
Выдавить из остывшей поленты чашкой 8 кружков. Уложить в 4 порционные формочки слои в следующем порядке: полента, бешамель, грибы, сыр, повторить слои. Запечь поленту с грибами и сыром до золотистого цвета сыра, подавать к столу горячей в формочках.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кукурузную, недавно приготовила поленту в хлебопечке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Как же аппетитно.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении сырной поленты. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо, Тома, за изумительный рецепт поленты с грибами и сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Поленты с грибами и сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! Тома, спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить