Гречка по-купечески
Гречка по-купечески приготовлена с фаршем в духовке - вкусно, даже очень! Мои домашние съели всю кастрюлю. Как-то выкладывали похожий рецепт гречки по-болонски. Любителям гречневой понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гречневой , Вкусная каша
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица (большая)
- 2 ст.л. томатной пасты (я без нее обошлась)
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь (средняя)
- масло растительное для жарки
- 200 мл воды.
Готовим гречку по-купечески
Морковь натереть на крупной терке, лук крупно нашинковать. Все обжарить на масле (по желанию, добавить томатную пасту).
Мясной фарш (говядина + свинина) добавить к моркови и луку и обжарить все вместе. В процессе посолить, поперчить по вкусу.
В огнеупорную кастрюлю выложить обжаренный с луком и морковью фарш. Сверху выложить промытую гречку.
Добавить стакан подсоленной воды.
Тушить в духовке до готовности (примерно 30 минут), время от времени прокалывая гречу деревянной лопаткой.
Минут за пять до готовности добавить в гречку по-купечески раздавленный чеснок и все содержимое кастрюли хорошо перемешать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гречневую, недавно приготовила гречку по купечески со свининой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гречки по-купечески!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
И от меня ссылочка на рецептик гречки с печенью.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Только что доела гречку по-купечески!!! очень вкусно!!!
Круто
Наталья спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, Наталья!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим гречку по-купечески как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Наталья ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Наталья, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Ой, Наталья.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))