Жаркое из индейки с мандаринами
С детства Новый год для меня ассоциируется с мандаринами и апельсинами с их ярким ароматом и вкусом! Теперь мы с цитрусовыми готовим многое: и рыбу, и мясо. В детстве мы мандаринами только лакомились, отламывая не спеша по одной дольке. В журнале "Лиза" за декабрь 2012 год нашла этот рецепт, теперь он в моей праздничной копилке. Предлагаю и вам попробовать мясо индейки под нежной медово-мандариновой корочкой такое вкусное и ароматное! С наступающим Новым годом! Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого. Любителям жаркого понравится.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жаркого
Ингредиенты
- мед - 100 г
- приправа 4 перца - 1 ½ г
- соль - по вкусу
- перец черный - 1 ч.л.
- мандарины - 8 шт.
- индейка - 1000 г
Готовим жаркое из индейки с мандаринами
Мясо натереть смесью перцев с солью. Часть мандаринов (3-4 шт.), не очищая, нарезать кружками. Из остальных отжать сок.
На кусочках филе сделать поперечные надрезы на расстоянии около 2 см. Прямо в них насыпать черный перец и в каждый уложить кружок (или полукруг) мандарина. Далее мандариновые дольки закрепить шпажками.
Мясо уложить в форму для запекания на лист фольги, неплотно завернуть. Запекать при 200 С минут 50. Пока запекается индейка, сок мандаринов перемешать с медом. Полить филе соком и запекать еще 15 минут.
Из готового филе вынуть шпажки и подавать, украсив зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жаркое, недавно приготовила жаркое из индейки с карри и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за удивительные рецепты!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит жаркое из индейки с мандаринами.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рекомендую жаркое с шампиньонами - блюдо на высшем уровне.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Увидев рецепт жаркого из индейки с мандаринами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ой, соскучилась что-то по жаркому из индейки с мандаринами.
Приготовлю завтра)
Так и хочется приготовить!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жаркого из индейки с мандаринами.
trukhan_88, спасибо!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, trukhan_88, делаю это чудо чудное;)