Вареники с капустой и мясом
Вареники - это во всех отношениях замечательное блюдо, оно невероятно вкусное, и вы можете сами придумывать для него начинки и вот вам для начала отличный и довольно сытный вариант - капуста с мясом. Как-то выкладывали похожий рецепт вареников ленивых. Любителям вареников понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно сорок пять порций. Готовое блюдо содержит около 553 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 1 стак. (холодная)
- Соль — 1 Щепотка (+ в начинку)
- Капуста квашеная — 400 г
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Перец черный молотый — По вкусу
Готовим вареники с капустой и мясом
Наливаем в сковороду немного растительного масла, выкладываем в нее капусту и тушим под крышкой до мягкости (примерно 1-1,5 часа).
Фарш смешиваем с измельченным луком, солим и перчим его. Как только капуста приготовится и немного остынет, соединяем ее с фаршем и тщательно все перемешиваем. Начинка готова.
Для теста просеиваем в миску муку, добавляем воду, яйцо и соль. Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем густое и эластичное тесто.
Теперь раскатываем готовое тесто в тонкий пласт.
И вырезаем из него кружочки.
В середину каждого кружочка кладем начинку, соединяем края теста и формируем вареник.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Как только вода закипит, солим ее и выкладываем в нее вареники, варим их в течение 5 минут после того, как они всплывут. Подаем вареники со сметаной, приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники на пару. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вареники в качестве горячего блюда идеально подходят тем, кто любит экспериментировать, ведь подбирая для них начинку, вы можете придумать что-нибудь очень интересное, как, например, этот рецепт приготовления вареников с капустой и мясом. Конечно, это не что-то из ряда вон выходящее, но все-таки обычно эти ингредиенты используются по отдельности, а если соединить их вместе, то вы получите очень сочные и сытные вареники. Для ужина это замечательный вариант, мои родные уже не раз подтверждали это, и в последнее время я все чаще готовлю вареники с капустой и мясом в домашних условиях и вам тоже рекомендую их попробовать.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт вареников с капустой и мясом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, Леонтьева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники с капустой и мясом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Леонтьева, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую вареники с картошкой и капустой приготовить.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецептик вареников с капустой и мясом!!!
Муж был в восторге.
вареников с капустой и мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!