Вареники с картофелем
Как-то выкладывали похожий рецепт вареников с картофелем и грибами. Любителям вареников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 240 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников
Ингредиенты
- яйцо — 3 шт.
- кефир — 150 мл
- мука — 400 г
- лук репчатый
- картофель — 2 шт.
- соль
- растительное масло
- сметана
- укроп
Готовим вареники с картофелем
Приготовим тесто. Смешиваем 1 яйцо, 150 мл кефира и 400 г муки. Замешиваем тесто и оставляем его на время.
2. Очищаем картофель, нарезаем его кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Нарезаем мелко лук и обжариваем его на растительном масле.
3. Отвариваем яйца. Измельчаем картофель в пюре, добавляем обжаренный лук. Натираем яйца на мелкой терке и соединяем с картофельно-луковой смесью.
4. Раскатываем тесто и выкладываем начинку. Смачиваем края теста водой и закрепляем вареник.
5. Отвариваем вареники в подсоленной воде в течение 3-4 минут после закипания.
6. Подаем вареники со сметаной. Украшаем блюдо веточкой укропа. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники с клубникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Михаил, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом вареников с картофелем.
Столько восхищений от гостей!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обалденно, вкусно! Михаил, вы кудесница!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вареники с картофелем-это моя мечта!)))
Красив, спасибо. А я в вареники с картошкой делала.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Михаил
Ох, какая вкуснятина!
Михаил, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Давно хочу попробовать сделать вареники с картофелем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.