Вареники с ягодами

Как приготовить вареники с ягодами
Фотография вареников с ягодами
Общее время 120 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 585 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Свежие ягоды — 900 г (черника, смородина и т.д..)

Готовим вареники с ягодами

Сначала подготовим начинку. Для этого ягоду промоем, просушим бумажным полотенцем, сложим в миску, посыплем сахаром и отставим в сторону. Затем готовим тесто. Для этого при помощи миксера или кухонного комбайна взобьем вместе яйца со сметаной, добавим один стакан муки, соль и сахар.

Затем добавим воду и молоко, должна образоваться однородная масса в которую мы добавляем еще 3 стакана муки. Все хорошенько вымешиваем.

Рецепт вареников с ягодами

Раскатываем тесто и формируем одинаковые кружочки. Можно это делать при помощи обычного стакана.

Рецепт вареников с ягодами

Примерно таким образом.

Рецепт вареников с ягодами

В центр каждого кружочка кладем начинку. Чем больше начинки, тем вкусней!

Рецепт вареников с ягодами

Залепляем вареники.

Рецепт вареников с ягодами

И складываем на противень. застеленный бумагой для выпекания. Вареники можно отправить в морозилку или же сразу приготовить. Храниться в морозильной камере вареники могут достаточно долго.

Рецепт вареников с ягодами

Однако чем свежей вареники, тем они вкусней, поэтому я предпочитаю их варить сразу. Для этого на печку ставим воду, доводим ее до кипения, затем опускаем в нее вареники и варим около 7 минут, пока они не всплывут. Не забывайте иногда их перемешивать.

Рецепт вареников с ягодами

В вареники добавляем сливочного масла. С нима всегда намного вкусней!:)

Рецепт вареников с ягодами

И подаем вареники со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт вареников с ягодами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники на пару. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Вареники с ягодами - это очень вкусное блюдо, которое можно считать довольно оригинальным, потому что обычно вареники готовят с творогом, картофелем или же с вишнями, но моя бабушка всегда готовила с ягодами, особенно часто с черникой и смородиной. И я очень люблю их. Они оригинальны, вкусны и красивы. Иногда ягода бывает очень кислой, тогда следует добавить больше сахара, а при подаче можно предложить мед, он только украсит это блюдо. Кстати, готовя по моему рецепту и используя такое же количество ингредиентов у вас получится 70 наивкуснейших вареников с ягодами. Вот так. Желаю хорошего приготовления и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
danya

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

kolmagorova_82

Сувенир и только!

dasur1997

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

gromova_93

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Алеся Маркешина

Первый раз приготовила вареники с ягодами!
dariya73-СУПЕР!!!

Диана Козловская

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Лютич Ляля

Кто-нибудь готовил вареники с колбасой irala.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kolbasoi?