Вареники ленивые

Если творог крупинками, то протрите его через сито или перетрите блендером. Из творога, сахара, соли, яиц и просеянной муки замесите мягкое тесто. Количество муки может отличаться от написанного в рецепте, многое зависит от влажности творога.

2. Рабочую поверхность припылить мукой. Разделить тесто на небольшие порции и из каждого кусочка скатать толстенькие "колбаски".

3. Нарезать "колбаску" наискосок на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

4. Вареники можно сделать и круглыми, и меньшего размера. Но для меньшего размера надо больше времени, а они же у нас ленивые

5. Варить вареники в кипящей подсоленной воде, периодически помешивая, чтоб не прилипли ко дну. После того как всплывут, варить 2-3 минуты.

6. Вынуть вареники с помощью шумовки.

7. Подавать ленивые вареники горячими полив по вкусу сметаной, медом, растопленным сливочным маслом или вареньем. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила ленивые вареники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.