Предлагаю два варианта котлеток по одному рецепту). Можно делать и сразу два котлетки получаются очень вкусные и с грибами и с баклажанами. Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 192 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Свинину, куриное филе, лук, чеснок, батон пропустить через мясорубку.
Баклажан порезать кубиком, посолить. оставить на 10 минут.
Затем пожарить на растительном масле.
Грибы отварить.
Пропустить через мясорубку.
Фарш разделить на две части. В одну добавить грибы.
Во вторую баклажаны.
Добавить по одному яйцу, посолить, поперчить.
.
Хорошо перемешать.
Немного обжарить на растительном масле.
Сформировать тефтельки, обвалять в муке.
Обжаренные тефтельки выложить в кастрюлю с толстым дном. Тефтельки с грибами и баклажанами лучше готовить отдельно, чтобы было ясно где какие)
Подготовить соус. Сыр натереть на терке. Сметану смешать с теплой водой, добавить сыр.
Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
Залить соусом тефтельки. Накрыть крышкой, тушить 15-20 минут.
Приятного Вам аппетита.)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила деткины тефтельки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тефтельками в белом соусе!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Lizaveta, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Попробую приготовить тефтельки в белом соусе.
У меня мама так готовила тефтельки в белом соусе, а я люблю http://irala.ru/goryachee/tefteli/teftelki-v-tomatno-slivochnom-souse.
Рецепт просто бомба!!!!
тефтельки в белом соусе готовить просто и не долго!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В общем, тефтельки в белом соусе супер!
Автор-волшебница!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.