Тефтели в молочном соусе

Как приготовить тефтели в молочном соусе
Фотография тефтелей в молочном соусе
Общее время 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 138 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриный фарш - 750 г
  • Молоко - 0.5 л
  • Пшеничная мука - 15 г
  • Плавленый сыр - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Сливочное масло - 30 г
  • Растительное масло - 25 г
  • Батон - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Вода - 150 мл

Готовим тефтели в молочном соусе

Замочите батон в воде (или в молоке). Лук и чеснок очистите. Пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера лук, чеснок и слегка отжатый от воды батон.

Добавьте к фаршу луково-хлебную пасту, соль и любимые ваши специи. Хорошо перемешайте фарш.

На сковороде разогрейте два вида масла, добавьте муку и слегка поджарьте ее. Влейте молоко, перемешайте до полной однородности.

Нарежьте плавленый сырок кубиками (если у вас сыр в ванночке, типа янтаря, то его тоже можно использовать). Добавьте сыр к молочной массе в сковороде, перемешайте. Сюда же добавьте специи и соль. Тушите минут 10 под крышкой.

Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша, выложите их ровным слоем в соус, добавьте лавровый лист. Готовьте под крышкой 10-15 минут.

Тефтели в молочном соусе получаются нежными, сочными и ароматными.

Приятного!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели в сметанном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
matus_83

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тефтели в молочном соусе-это моя мечта!)))

olinichenko_78

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

pendang

Кульно

Егорцева Эльза

Лисунова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

eserilo1996

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтели в молочном соусе, если бы не доверяла рецептам Лисунова на все 100%.

yelvina80

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ingar

Вот ссылка на новый рецептик тефтелей из семги в томатном соусе.

valchuk_74

Спасибо, Лисунова, за изумительный рецепт тефтелей в молочном соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Караулова Христина

Всё круто, всё вкусно, спасибо Лисунова за твои рецепты.))))

Лемишко Кира

Лисунова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

alexold

Приготовила.
Едим.
Но от тефтелей в молочном соусе я ожидала бО'льшего!!!

Пинкевич Татьяна

Лисунова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей в молочном соусе я не знаю)