Тефтели из рыбного фарша
Рыба - очень полезный продукт, просто кладезь фосфора. Но вот эти кости. И ребенку не дашь. Но можно же сделать рыбные тефтели. И кормить всю семью, от взрослых до малышей, без опаски. Как-то выкладывали похожий рецепт вкусных тефтелей. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 567 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей , Рецепты на ужин, Легкие рецепты
Ингредиенты
- Филе белой рыбы — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сахар — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Зира — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Петрушка — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Зеленый лук — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим тефтели из рыбного фарша
Филе рыбы вымыть, нарезать кусками.
Зеленый лук вымыть, нарезать.
Петрушку вымыть, мелко нарезать.
Кинзу вымыть, мелко нарезать.
Смешать рыбу, нарезанную зелень и лук, яйцо, панировочные сухари. Измельчить все блендером или при помощи мясорубки. Добавить соль, хорошо все перемешать.
Сформировать из фарша тефтели, сложить их на доску, убрать в холодильник.
Помидоры залить кипятком на несколько минут, снять с них кожуру.
Помидоры крупно нарезать.
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами.
Чеснок почистить, мелко нарезать.
В сковороду с высокими бортиками или сотейник влить растительное масло, прогреть его. В масло всыпать нарезанный лук, обжарить до прозрачности. К луку добавить порезанный чеснок, паприку и зиру. Хорошо перемешать несколько раз и выложить туда же подготовленные помидоры. Следом всыпать сахар, соль, перец. Добавить полстакана воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой, тушить периодически мешая 15-20 минут.
Достать из холодильника тефтели, положить их в кипящий соус. Аккуратно покрыть тефтели соусом, закрыть крышкой, дать протушиться 20 минут.
Такие тефтели особенно хороши с картофелем или овощным салатом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Обычно видя в меню раздел "рыба", многие из нас представляют уху, жареную или запеченную рыбу. Ну, еще рыбные котлеты. Ну, пожалуй, и все. И зря. Веди есть еще замечательные рыбные тефтели. Нежные и сочные, в пряном ароматном соусе. От такого блюда не откажется никто, поверьте! И с помощью рецепта тефтелей из рыбного фарша вы легко сможете их приготовить.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо огромное за рецепт! тефтели из рыбного фарша супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Отлично. Очень понравилось.
Я давненько поглядываю на тефтелей из рыбного фарша — очень аппетитно!
Буду готовить!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: тефтели из семги, но теперь можно попробовать приготовить и тефтели из рыбного фарша.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень вкусно!
Все как в рецепте Верцешук.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тефтелей из рыбного фарша он не ел.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!