Картофельные тефтели с грибами
Те из нас, кто соблюдают пост, знают, как трудно вкусно и сытно накормить семью без мяса. Это блюдо поможет вам разнообразить постное меню, ну и, конечно же, оно вкусное и сытное. Готовим! Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей в мультиварке. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 123 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт картофельных тефтелей с грибами относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей , Рецепты на ужин, Простые рецепты
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт. (чуть больше среднего размера)
- Сушеные грибы — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2/3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Мука пшеничная — 3-4 ст.л.
Готовим картофельные тефтели с грибами
Отвариваем картофель в кожуре практически до готовности. Самое главное не переварить! И отвариваем сушеные грибы в небольшом количестве воды.
Очищенный картофель и отжатые от бульона грибы пропускаем через мясорубку.
Добавим молотый перец и пол чайной ложки соли. Перемешаем.
Картофель попадается разный, если масса получилась не густая, добавим 2 ложки муки или молотых сухарей. Перемешиваем.
А теперь формируем тефтели, обваливаем в муке или молотых сухарях.
И обжариваем тефтели со всех сторон до поджаристой корочки.
Для соуса обжарим лук и морковь, добавим соль и перец по вкусу, томатную пасту и немного грибного бульона. Прокипятим. Соус не должен быть жидким! Можно добавить ароматные сушеные или свежие травы.
Перекладываем обжаренные тефтели в форму для запекания и покрываем соусом.
И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10. Я запекала с вентилятором.
Вот и все, вкусные и ароматные тефтели готовы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила вкусные тефтели. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Конечно, можно просто отварить картофель и просто пожарить грибы и подать к столу. Но согласитесь, ведь намного приятнее, когда вам подадут вот такие нежные, ароматные и аппетитные тефтели? В долгие дни поста многие хозяйки уже не знают что бы такое придумать, чтобы вкусно накормить домочадцев. А это блюдо приятно разнообразит ваше меню. Рассказываю, как приготовить картофельные тефтели с грибами.
Комментарии к рецепту
Lomes …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Обязательно приготовлю!
lomes, спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик картофельных тефтелей с грибами
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сижу сейчас, доедаю картофельные тефтели с грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сегодня приготовила впервые тефтели из семги. Низкий поклон автору рецепта.
Большое спасибо!!!
У lomes очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, lomes!
картофельные тефтели с грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь картофельные тефтели с грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Lomes, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я картофельные тефтели с грибами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.